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Scritto da Anna Di Leone
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03/12/07 |
Broccoli stufati ("Mugn’r scup’ttat")Ingredienti:
- 1 kg di broccoli di rapa
- 1 spicchio d'aglio
- olio di oliva extra vergine
- peperoncino
- sale q.b.
Lavate i broccoli e calateli in una padella in cui frigge l’olio, lo spicchio d'aglio e il peperoncino.
Coperchiate e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Poi scoperchiate, salate, rimestate e fate finire di cuocere lasciando che il grsso dell’umidità evapori. |
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Ultimo aggiornamento ( 03/12/07 )
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