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Broccoli stufati PDF Stampa E-mail
Scritto da Anna Di Leone   
03/12/07

Broccoli  stufati ("Mugn’r scup’ttat")

Ingredienti:

  • 1 kg di broccoli  di rapa
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio di oliva extra vergine
  • peperoncino
  • sale q.b.

Lavate i broccoli e calateli in una padella in cui frigge l’olio, lo spicchio d'aglio e il peperoncino.
Coperchiate e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Poi scoperchiate, salate, rimestate e fate finire di cuocere lasciando che il grsso dell’umidità evapori.
Ultimo aggiornamento ( 03/12/07 )
 
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