Southington si trova quasi al centro dello stato. In origine era una comunità agricola ed è tuttora nota per la sua produzione di mele.
All'inizio del '900 era un piccolo centro manifatturiero, dove si produceva cemento, macchine utensili e ferramenta. Come altre città del Connecticut tra la fine dell'800 e l'inizio del '900 attraeva immigranti in cerca di lavoro.